Industrias de alimentos e bebidas
O aditivo alimentario refírese a un tipo de produtos químicos naturais ou artificialmente sintéticos que poden mellorar as propiedades sensoriais (cor, cheiro, sabor) dos alimentos e a calidade dos alimentos.
O papel dos aditivos alimentarios en alimentos e bebidas:
(1)Edulcorantes
Pódese utilizar para facer alimentos ou bebidas cunha certa dozura moderada, que pode mellorar o sabor. Tamén pode satisfacer os diferentes requisitos das persoas. Por exemplo, os pacientes con diabetes non poden comer azucre; entón podes usar edulcorantes non nutritivos ou edulcorantes baixos en calorías para fabricar alimentos sen azucre e alimentos baixos en azucre e baixo consumo enerxético.
Produtos como aspartamo, sacarina sódica, sorbitol, sucralosa, etc.
(2) Conservantes
Pode facilitar a conservación dos alimentos, evitar a corrupción e o deterioro dos alimentos. Unha variedade de alimentos frescos, como aceites vexetais, margarina, galletas, pan, bolos, bolo de lúa, etc.,
Produtos como sorbato de potasio, eritorbato de sodio.
(3) Acidulantes
Na industria alimentaria, úsase como axente de levadura, modificador de masa, tampón, suplemento nutricional, emulsionante e estabilizador, por exemplo. Aplícase como axente de levadura para fariña, bolos, pastelería, panadería, como modificador de calidade para pan e alimentos fritos.
Tamén se pode aplicar en biscoito, leite en po, bebidas, xeados como complemento nutricional ou mellora da calidade. Na industria farmacéutica, úsase a miúdo como aditivo na produción de comprimidos de calcio ou outros comprimidos.
Na industria química diaria, pasta de dentes, úsase como axente de fricción.
Produtos como Fosfato cálcico dibásico, ácido cítrico, citrato de magnesio
(4) Espesantes
Pode mellorar a textura, a consistencia, o sabor, a vida útil e o aspecto de moitos alimentos.
Produtos como goma xantana, pectina
Suplementos nutricionais
Os suplementos nutricionais son xeralmente fortificados con extractos vexetais e animais de orixe natural, como aminoácidos, vitaminas e ácido fólico, extractos de ginseng, etc. Poden satisfacer as necesidades do organismo de varios nutrientes e mellorar a condición física.
Por exemplo, a creatina como un ácido orgánico que contén nitróxeno que se atopa de forma natural nos vertebrados, que pode axudarnos efectivamente a repoñer o fosfóxeno, e o suplemento de fosfóxeno pode axudarnos a repoñer ATP, mellorando así o noso rendemento no exercicio e mellorando a nosa capacidade para manter o exercicio de alta intensidade. , que tamén pode aumentar a masa muscular, a forza, o rendemento deportivo e previr danos musculares.
Produtos como Tartrato de L-carnitina, monohidrato de creatina
Industria de aditivos alimentarios
Debido á falta dalgúns micronutrientes nos pensos, o gando e as aves de curral son propensos a sufrir deficiencias de nutrientes e trastornos do metabolismo dos nutrientes, que afectan ao crecemento e desenvolvemento do gando e das aves e provocan perdas económicas. O uso axeitado de aditivos nos pensos pode fortalecer o valor nutricional dos pensos básicos, mellorar a utilización dos pensos, dar o máximo partido ao potencial de produción do gando e das aves e mellorar a produtividade do gando e das aves.
Produtos como Florfenicol, sulfato de colistina, Albendazol
Industria biofarmacéutica
Os ingredientes farmacéuticos activos (API) son amplamente utilizados na industria farmacéutica, que se poden usar para o tratamento da hepatite aguda e crónica, cirrose, coma hepático, fígado graxo, diabetes, etc.
Produtos como ácido alfa lipoico, aspirina, amoxicilina.