Breve descrición:
Número CAS: 58-08-2
Fórmula molecular: C8H10N4O2
Peso molecular: 194,19
Estrutura química:
| Información básica | |
| Nome do produto | Cafeína anhidra |
| Nº CAS | 58-08-2 |
| Aparición | po cristalino branco |
| Grao | Grao Alimentario |
| Solubilidade | Soluble en cloroformo, auga, etanol, facilmente soluble en ácidos diluídos, lixeiramente soluble en éter |
| Almacenamento | Embalaxe selado con bolsas plásticas non tóxicas ou botellas de vidro. Almacenar nun lugar fresco e seco. |
| Vida útil | 2 anos |
| Paquete | 25 kg/cartón |
Descrición
A cafeína é un irritante do sistema nervioso central (SNC) e pertence á categoría dos alcaloides. A cafeína ten varias funcións, como aumentar o nivel de enerxía do corpo, mellorar a sensibilidade do cerebro e aumentar a excitabilidade neuronal.
A cafeína está presente en varios alimentos naturais, como té, café, guaraná, cacao e cola. É o estimulante máis utilizado, xa que case o 90% dos adultos estadounidenses usan regularmente cafeína.
A cafeína pode ser absorbida rapidamente polo tracto dixestivo e exerce o seu máximo efecto (alcanzando a súa concentración máxima) entre 15 e 60 minutos despois do seu uso. A vida media da cafeína no corpo humano é de 2,5 a 4,5 horas.
Función principal
A cafeína pode inhibir os receptores de adenosina no cerebro, acelerando a dopamina e a neurotransmisión colinérxica. Ademais, a cafeína tamén pode afectar ao monofosfato de adenosina cíclico e ás prostaglandinas.
Nótese que a cafeína ten un lixeiro efecto diurético.
Como complemento deportivo (ingrediente), a cafeína adoita usarse antes do adestramento ou da competición. Pode mellorar a enerxía física, a sensibilidade cerebral (concentración) e o control da contracción muscular de deportistas ou entusiastas do fitness, permitíndolles adestrar con maior intensidade e conseguir mellores resultados de adestramento. Paga a pena notar que diferentes persoas teñen diferentes reaccións á cafeína.
