Unha nova investigación descubriu que comer só alimentos a base de plantas non garante un risco reducido de condicións de saúde; en definitiva, depende de como se prioricen certos nutrientes.
Con todo o rumor sobre os beneficios de comer máis plantas, é fácil asumir que ser vegano significa automaticamente comer ben para a saúde. Pero un novo estudo revela que non sempre é así. Segundo un estudo de marzo de 2023 enRede JAMA aberta, unirse só a alimentos a base de plantas non garante un risco reducido de enfermidades como enfermidades cardiovasculares ou cancro, nin sequera un menor risco de morte en xeral.
En cambio, coller os beneficios dunha dieta vegana probablemente non dependa só de eliminar os produtos animais, senón decomoti o fas.
O estudo, realizado por investigadores do Reino Unido, analizou as dietas autoinformadas de máis de 126.000 persoas durante un período de ata 12,2 anos. O equipo de investigadores cualificou as dietas vexetais dos participantes como saudables ou pouco saudables, baseándose na inxestión de 17 grupos de alimentos.1 (Os grupos de alimentos incluíron grans integrais, froitas, legumes, legumes e alternativas de proteínas vexetarianas, lácteos, doces e moito máis). .)
Aínda que os investigadores descubriron que certo tipo de dieta vegana (unha baixa en alimentos "non saudables" como bebidas azucradas, grans refinados, patacas, sobremesas e zumes de froitas) estaba asociada cun risco reducido de enfermidades crónicas e mortalidade xeral, dietas con maior Os niveis destes alimentos parecían ter o efecto contrario. Canto maior sexa a puntuación de "non saudable" dunha dieta vegana, máis probabilidades tiñan os seus seguidores de sufrir enfermidades cardiovasculares, cancro e morte.
De feito, aqueles que tiñan o maior nivel de dietas veganas pouco saudables tiñan un 23% máis de risco de morte por calquera causa relacionada coa saúde.
Aínda que o estudo tivo algunhas limitacións, como o feito de que só se baseou en dúas avaliacións dietéticas de 24 horas, os expertos din que é unha chamada importante para aumentar a conciencia sobre seguir unha dieta vegana de forma saudable.
A nosa empresa exporta moitos aditivos alimentarios, podes buscar a través do noso sitio web. Somos o teu compañeiro sinceramente. Benvido a contactar connosco!
Este artigo vén de https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Hora de publicación: 14-Abr-2023