Breve descrición:
Número CAS: 13718-94-0
Fórmula molecular: C12H22O11
Peso molecular: 342,3
Estrutura química:
| Información básica | |
| Nome do produto | Isomaltulosa / Palatinose |
| Grao | Grao alimentario |
| Aparición | Po de cristal branco |
| Ensaio | 98%-99% |
| Vida útil | 2 anos |
| Embalaxe | 25 kg/bolsa |
| Condición | Almacenado nun lugar fresco e seco, afastado da luz forte e da calor. |
Descrición do produto
A palatinose é un tipo de azucre natural que se atopa na cana de azucre, mel e outros produtos, non causa caries. Actualmente é o único azucre saudable certificado pola Food and Drug Administration dos Estados Unidos e non ten límite na cantidade de engadido e consumido.
Despois de moita investigación e desenvolvemento en todo o mundo, úsase amplamente nunha variedade de alimentos e edulcorantes. Posteriormente desenvólvense máis funcións e aplicacións da palatinose. Por exemplo, descubriuse recentemente que ten funcións especiais para o cerebro humano; tamén é un edulcorante especial cunha dixestión e absorción únicas. É moi axeitado para doces, bebidas e varios alimentos.
Función de Palatinose
O palatinose ten seis funcións principais:
En primeiro lugar, controla a graxa corporal.Segundo o último informe de investigación, o mecanismo da obesidade é que a lipoproteína lipase (LPL) no tecido adiposo humano é activada pola insulina, polo que a LPL inhala rapidamente graxa neutra no tecido adiposo. Dado que a palatinose é dixerida e absorbida, non provocará a secreción de insulina nin a activación da actividade LPL. Polo tanto, a presenza de palatinosa dificulta a absorción do aceite no tecido adiposo.
Segundo, supresión de azucre no sangue.A captación de palatinosa non é dixerida pola saliva, o ácido gástrico e o zume pancreático ata que o intestino delgado se hidroliza en glicosa e frutosa para a súa absorción.
En terceiro lugar, mellorar a función cerebral.Esta función pode mellorar a capacidade de concentración, o que é especialmente útil para aqueles que necesitan concentrarse durante moito tempo, como a clase dos estudantes, o exame dos estudantes ou o pensamento cerebral a longo prazo. Tamén o Palatinose ten un bo efecto na concentración mental. A inxestión recomendada é de 10 g por vez.
En cuarto lugar, non causar caries.A palatinose non pode ser usada pola cavidade da cavidade oral que causa microorganismos, por suposto, non producirá poliglicosa insoluble. Polo tanto, non forma placa. Provoca caries e enfermidade periodontal. Polo tanto, non forma cavidades. Polo tanto, a palatinose non só non causa a caries en si, senón que tamén inhibe as caries causadas pola sacarosa.
En quinto lugar, estender a vida útil.A palatinose non é usada por microorganismos, o que pode prolongar eficazmente a vida útil dos produtos.
Sexto, subministración de enerxía continua.Dado que a palatinose pode dixerirse e absorberse como a sacarosa, o seu valor calórico é de aproximadamente 4 kcal/g. pode proporcionar enerxía continua para o corpo humano en 4-6 horas.
Aplicación de Palatinose
A palatinose é un edulcorante especial cunha dixestión e absorción únicas. É moi axeitado para doces, bebidas e varios alimentos.
A isomaltulosa xa se utilizou como substituto da sacarosa nunha serie de produtos de bebidas. O intercambio de sacarosa con isomaltulosa significa que os produtos manterán o noso índice glicémico e o nivel de azucre no sangue baixos, o que é máis saudable. Como resultado, sábese que a isomaltulosa se usa en bebidas saudables, bebidas enerxéticas e azucres artificiais para pacientes diabéticos.
Debido a que a substancia natural en si é fácil de dispersar e non se coagula, a isomaltulosa tamén se utilizou en produtos de bebidas en po como o leite de fórmula en po para nenos.
