Breve descrición:
Número CAS: 22839-47-0
Fórmula molecular: C14H18N2O5
Peso molecular: 294,31
Estrutura química:
| Información básica | |
| Nome do produto | Aspartamo |
| Grao | Grao Alimentario |
| Aparición | po branco |
| Ensaio | 98% mín |
| Orixe | China |
| Código HS | 29242930000 |
| Vida útil | 2 anos |
| Embalaxe | 25 kg/bidón |
| Característica | Pouco soluble ou lixeiramente soluble en auga e en etanol (96 por cento), practicamente insoluble en hexano e en cloruro de metileno. |
| Condición | Lugar fresco e seco |
Descrición
O aspartamo é un edulcorante artificial sen hidratos de carbono, como edulcorante artificial, o aspartamo ten un sabor doce, case sen calorías e hidratos de carbono.
Aspartamo é 200 veces máis doce sacarosa, pode ser completamente absorbido, sen ningún dano, o metabolismo do corpo. Aspartame seguro, sabor puro.
Actualmente, o aspartamo foi aprobado para o seu uso en máis de 100 países, foi amplamente utilizado en bebidas, doces, alimentos, produtos para a saúde e todo tipo.
Aprobado pola FDA en 1981 para espallar alimentos secos, refrescos en 1983 para permitir a preparación de aspartamo no mundo despois de que máis de 100 países e rexións sexan aprobados para o seu uso, 200 veces a dozura da sacarosa.
Función
(1) O aspartamo é un oligosacárido funcional natural, sen caries, dozura pura, baixa absorción de humidade, ningún fenómeno pegajoso.
(2) O aspartamo ten un sabor doce puro e é moi semellante á sacarosa, ten un doce refrescante, non ten sabor amargo e sabor metálico.
(3) O aspartamo pódese usar en bolos, galletas, pan, preparación de viño, xeados, paletas, bebidas, doces, etc. Non pode causar azucre no sangue significativamente máis alto para os diabéticos.
(4) O aspartamo e outros edulcorantes ou unha mestura de sacarosa ten un efecto sinérxico, como o 2% ao 3% do aspartamo, pode enmascarar significativamente o mal sabor da sacarina.
Aplicación
O aspartamo úsase como un axente edulcorante intenso en produtos de bebidas, produtos alimenticios e edulcorantes de mesa, e en preparacións farmacéuticas, incluíndo comprimidos, mesturas en po e preparados vitamínicos.
Mellora os sistemas de sabor e pódese usar para enmascarar algunhas características de sabor desagradables. Non obstante, na práctica, a pequena cantidade de aspartamo consumida proporciona un efecto nutritivo mínimo.
