Breve descrición:
Número CAS: 813-94-5
Fórmula molecular: C12H10Ca3O14
Peso molecular: 498,43
Estrutura química:
| Información básica | |
| Nome do produto | Citrato de calcio-Aditivos alimentarios |
| Grao | Grao Alimentario |
| Aparición | po branco |
| Ensaio | 99 % |
| Vida útil | 2 anos |
| Embalaxe | 25 kg/bolsa |
| Almacenamento | Manter nun lugar fresco, seco e escuro nun recipiente ou cilindro ben pechado. |
Descrición do citrato de calcio
O citrato de calcio é a sal de calcio do ácido cítrico. Tamén se atopa nalgúns suplementos dietéticos de calcio (por exemplo, Citracal). O calcio constitúe o 21% do citrato de calcio en peso. po branco ou cristais de branco a incoloro.
Úsase habitualmente como aditivo alimentario, xeralmente como conservante, pero ás veces para o sabor. Neste sentido, é semellante ao citrato de sodio.
O citrato de calcio tamén se usa como suavizante de auga porque os ións citrato poden quelar ións metálicos non desexados.
Aplicación
O citrato de calcio, un produto químico natural na maioría das plantas e animais, é o sal de calcio derivado do ácido cítrico.
O citrato de calcio está presente nos alimentos que teñen ácido cítrico natural.
O citrato de calcio úsase como suplemento de calcio e pódese usar para tratar afeccións causadas por baixos niveis de calcio, como a perda ósea (osteoporose), os ósos débiles (osteomalacia/raquitismo), a diminución da actividade da glándula paratiroide (hipoparatiroidismo) e un determinado músculo. enfermidade (tetania latente).
O citrato de calcio pode ser quimiopreventivo para o cancro de colon e outros. O citrato de calcio emprégase como ingrediente en suplementos dietéticos, e como nutriente, secuestrante, tampón, antioxidante, axente reafirmante, regulador da acidez (en marmeladas e marmeladas, refrescos e viños), como axente levante e sal emulsionante. Tamén se usa para mellorar as propiedades de cocción das fariñas e como estabilizador.
Función
1.O po de citrato de calcio ten un bo sabor de froita e non ten outro cheiro.
2. O po de citrato de calcio ten alto ensaio de calcio, é de 21,0% ~ 26,0%.
3.O efecto de absorción do citrato de calcio é mellor que o do calcio inorgánico.
4.O po de citrato de calcio pode inhibir o cálculo mentres que o suplemento de calcio.
5.O po de citrato de calcio pode mellorar a absorción de ferro no corpo humano.
