Breve descrición:
Número CAS: 50-70-4
Fórmula molecular: C6H14O6
Peso molecular: 182,17
Estrutura química:
| Información básica | |
| Nome do produto | sorbitol |
| Grao | Grao Alimentario |
| Aparición | Po de cristal branco |
| Ensaio | 99 % |
| Vida útil | 2 anos |
| Embalaxe | 25 kg/bolsa |
| Condición | Manter nun lugar fresco, seco e escuro nun recipiente ou cilindro ben pechado. |
Descrición do produto
O sorbitol é un tipo de edulcorante sen azucre feito con dextrosa de alta calidade mediante hidroxenación e refinado. É menos doce que a sacarosa e non pode ser absorbido por algunhas bacterias. Tamén ten as boas características de mellor retención de humidade, resistencia ao ácido e non fermentación.
Usos do sorbitol
1. Industria química diaria
O sorbitol pódese usar como excipiente, axentes hidratantes e axentes anticongelantes na pasta de dentes, sendo a cantidade engadida de ata 25 a 30%. Isto pode axudar a manter a lubricación, a cor e o bo sabor da pasta. No campo da cosmética, úsase como un axente antisecante (glicerol substituto) que pode mellorar o estiramento e a lubricidade do emulsionante e, polo tanto, é axeitado para o almacenamento a longo prazo; Os ésteres de sorbitán e os ésteres de ácidos graxos de sorbitán, así como os seus aductos de óxido de etileno, teñen a vantaxe dunha pequena irritación cutánea que é así amplamente utilizada na industria cosmética.
2. A industria alimentaria
Engadir sorbitol aos alimentos pode evitar o secado dos alimentos e facer que os alimentos queden frescos e suaves. A aplicación no bolo de pan ten un efecto significativo.
A dozura do sorbitol é menor que a da sacarosa e non pode ser explotada por ningunha bacteria. É unha materia prima importante para a produción de doces sen azucre e unha variedade de alimentos anti-caries. Dado que o metabolismo do produto non aumenta o azucre no sangue, tamén se pode aplicar como axente edulcorante e axente nutritivo para os alimentos de pacientes con diabetes.
O sorbitol non contén un grupo aldehído e non se oxida facilmente. Non terá reacción de Maillard con aminoácidos ao quentarse. Tamén ten certa actividade fisiolóxica. Pode evitar a desnaturalización dos carotenoides e graxas e proteínas comestibles; engadir este produto ao leite concentrado pode prolongar a vida útil; tamén se pode usar para mellorar a cor, o sabor e o sabor do intestino delgado e ten un efecto estabilizador significativo e un efecto de almacenamento a longo prazo no paté de peixe. O efecto semellante tamén se pode observar na marmelada.
3. A industria farmacéutica
O sorbitol pódese usar como materia prima na vitamina C; tamén se pode usar como xarope de alimentación, fluídos de inxección e materia prima de tabletas de medicamentos; como axente de dispersión de fármacos e recheos, crioprotectores, axente anticristalizante, estabilizadores de medicamentos, axentes humectantes, axentes plastificados en cápsulas, axentes edulcorantes e matriz de pomadas.
4. A industria química
O sorbitol abietin úsase a miúdo como materia prima para revestimentos arquitectónicos comúns, tamén se usa como plastificantes e lubricantes para a súa aplicación en resinas de cloruro de polivinilo e outros polímeros.
