Breve descrición:
Número CAS: 298-14-6
Fórmula molecular: CHKO3
Peso molecular: 100,12
Estrutura química:
| Información básica | |
| Nome do produto | Bicarbonato de potasio |
| Grao | Grao alimentario, grao industrial |
| Aparición | cristal branco |
| MF | KHCO3 |
| Ensaio | 99 % |
| Vida útil | 2 anos |
| Embalaxe | 25 kg/cartón |
| Característica | Soluble en auga. Insoluble en alcohol. |
| Condición | Almacenar entre +15 °C e +25 °C |
Descrición do produto
O bicarbonato de potasio é sal de potasio alcalino soluble en auga con estrutura cristalina monoclínica.
É unha materia prima para a síntese de moitos compostos de potasio.
É un refrixerante mellor que o bicarbonato de sodio no aparello de extinción de incendios en aerosol.
Mostra potencial como axente antifúngico.
Función do produto
O bicarbonato de sodio e o bicarbonato de potasio son compoñentes fundamentais dos tecidos corporais que axudan a regular o equilibrio ácido ou básico do corpo.
Esta fórmula de compostos minerais tamponados pode axudar a restablecer o equilibrio ácido ou básico cando as reservas de bicarbonato do propio organismo se esgotan debido á acidose metabólica causada por reaccións adversas aos alimentos ou outras exposicións ambientais.
O potasio é excelente para a saúde cardíaca, Se unha persoa non ten suficiente potasio no corpo, unha condición coñecida como hipopotasemia, poden ocorrer síntomas negativos. Estes inclúen fatiga, calambres musculares, estreñimiento, inchazo, parálise muscular e ritmos cardíacos potencialmente mortales, segundo o Instituto Linus Pauling.
Tomar bicarbonato de potasio pode axudar a reducir estes síntomas. O bicarbonato de potasio tamén pode reducir a presión arterial e reducir o risco de desenvolver pedras nos riles.
Principais aplicacións do produto
Como excipiente, o bicarbonato de potasio úsase xeralmente en formulacións como fonte de dióxido de carbono en preparacións efervescentes, a concentracións do 25-50% p/p. É especialmente útil en formulacións onde o bicarbonato de sodio non é adecuado, por exemplo, cando a presenza de ións de sodio nunha formulación debe ser limitada ou non é desexable. O bicarbonato de potasio adoita formularse con ácido cítrico ou ácido tartárico en comprimidos efervescentes ou gránulos; ao contacto coa auga, o dióxido de carbono é liberado por reacción química e o produto desintegrase. En ocasións, a presenza de bicarbonato de potasio só pode ser suficiente nas formulacións de comprimidos, xa que a reacción co ácido gástrico pode ser suficiente para provocar a efervescencia e a desintegración do produto.
O bicarbonato de potasio tamén se usa en aplicacións alimentarias como álcali e axente de fermento, e é un compoñente do po de cocción. Terapéuticamente, o bicarbonato de potasio úsase como alternativa ao bicarbonato de sodio no tratamento de certos tipos de acidose metabólica. Tamén se usa como antiácido para neutralizar as secrecións ácidas no tracto gastrointestinal e como suplemento de potasio.
